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J-GLOBAL ID：200902248260873745 整理番号：04A0592010

フェルラ酸:医薬品機能,調製及び食品への適用

Ferulic acid: pharmaceutical functions, preparation and applications in foods.

著者 (2件)：

KWOK K-C

(Hong Kong Polytechnic Univ., CHN)

OU S

(Jinan Univ., Guangzhou, CHN)

資料名：

Journal of the Science of Food and Agriculture (Journal of the Science of Food and Agriculture)

巻： 84 号： 11 ページ： 1261-1269 発行年： 2004年08月30日
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

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