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文献
J-GLOBAL ID：200902248857555779
整理番号：08A0851751
郷土料理の継承意欲に影響する要因の検討
吉岡美沙
(城西大 薬)
,
山王丸靖子
(城西大 薬)
,
中谷弥栄子
(鎌倉女大 家政)
,
長谷川昇
(岐阜女大 家政)
,
畦岡悦子
(大手前栄養学院)
,
乃木章子
(山口県大 看栄)
,
寺尾純二
(徳大 院)
,
三成由美
(中村学園大 栄養科学)
,
石崎由美子
(鹿純女大 看栄)
,
津田整
(城西大 薬)
,
和田政裕
(城西大 薬)
,
岩瀬靖彦
(城西大 薬)
資料名：
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 62nd ページ： 218 発行年： 2008年04月01日
JST資料番号： X0098A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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