前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：200902249684713876
整理番号：03A0262894
Grana Padano,Parmigiano Reggiano,及びGrana Trentinoチーズのフレーバ性状のガスクロマトグラフィー-オルファクトメトリー(GC-O)及び陽子移動反応-質量分析(PTR-MS)
Gas Chromatography-Olfactometry(GC-O) and Proton Transfer Reaction-Mass Spectrometry(PTR-MS) Analysis of the Flavor Profile of Grana Padano, Parmigiano Reggiano, and Grana Trentino Cheeses.
BOSCAINI E
(Univ. Innsbruck, Innsbruck, AUT)
,
VAN RUTH S
(Univ. Coll. Cork, Cork, IRL)
,
BIASIOLI F
(Inst. Agrario di S. Michele a/A, S. Michele, ITA)
,
GASPERI F
(Inst. Agrario di S. Michele a/A, S. Michele, ITA)
,
MAERK T D
(Univ. Innsbruck, Innsbruck, AUT)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51 号： 7 ページ： 1782-1790 発行年： 2003年03月26日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。