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文献
J-GLOBAL ID：200902251060522396
整理番号：05A0517697
食品と栄養補助食品における抗酸化活性とフェノール類の標準定量法
Standardized Methods for the Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and Dietary Supplements
PRIOR Ronald L.
(Arkansas Children’s Nutrition Center, U.S. Dep. Agriculture, Arkansas)
,
WU Xianli
(Arkansas Children’s Nutrition Center, U.S. Dep. Agriculture, Arkansas)
,
SCHAICH Karen
(Rutgers Univ., New Jersey)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53 号： 10 ページ： 4290-4302 発行年： 2005年05月18日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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