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文献
J-GLOBAL ID：200902252015114526
整理番号：09A0474539
赤キウイフルーツのアントシアニン成分の単離及び構造同定
Isolation and Structural Identification of the Anthocyanin Components of Red Kiwifruit
COMESKEY Daniel J.
(New Zealand Inst. for Plant and Food Res. Ltd, Palmerston North, NZL)
,
MONTEFIORI Mirco
(New Zealand Inst. for Plant and Food Res. Ltd, Auckland, NZL)
,
EDWARDS Patrick J. B.
(Massey Univ., Palmerston North, NZL)
,
MCGHIE Tony K.
(New Zealand Inst. for Plant and Food Res. Ltd, Palmerston North, NZL)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 57 号： 5 ページ： 2035-2039 発行年： 2009年03月11日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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