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文献
J-GLOBAL ID：200902253432071259
整理番号：09A0196096
Bifidobacterium infantis BCRC 14602が生産したバクテリオシン様阻害物質の抗菌活性と部分的キャラクタリゼーション
Antimicrobial activity and partial characterization of bacteriocin-like inhibitory substances (BLIS) produced by Bifidobacterium infantis BCRC 14602
CHEIKHYOUSSEF Ahmad
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi 214122, People’s ...)
,
POGORI Natascha
(National GMO Testing, Training and Res. Lab., Univ. of Namibia, Ministry of Education, Namibia)
,
CHEN Haiqin
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi 214122, People’s ...)
,
TIAN Fengwei
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi 214122, People’s ...)
,
CHEN Wei
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi 214122, People’s ...)
,
TANG Jian
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi 214122, People’s ...)
,
ZHANG Hao
(State Key Lab. of Food Sci. and Technol., School of Food Sci. and Technol., Jiangnan Univ., Wuxi 214122, People’s ...)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 20 号： 6 ページ： 553-559 発行年： 2009年06月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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