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文献
J-GLOBAL ID：200902254238789439
整理番号：04A0741317
乳酸菌科学の最前線-どこに向かうのか 乳酸菌の腸管接着とグリコシダーゼ
Forefront of Science on Lactic Acid Bacteria: Where are we going? The Adhesion of Lactic Acid Bacteria to Intestine and Their Glycosidases
山本憲二
(京大 大学院生命科学研究科)
,
片山高嶺
(京大 大学院生命科学研究科)
資料名：
Foods & Food Ingredients Journal of Japan
(Foods & Food Ingredients Journal of Japan)
巻： 209 号： 9 ページ： 750-757 発行年： 2004年09月01日
JST資料番号： S0046A ISSN： 0919-9772 CODEN： FFIJER 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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