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文献
J-GLOBAL ID：200902256086556053
整理番号：04A0598580
白米,玄米,および発芽玄米におけるフェノール類の分析
Analysis of Phenolic Compounds in White Rice, Brown Rice, and Germinated Brown Rice
TIAN S
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
,
NAKAMURA K
(Shinshu Univ., Nagano, JPN)
,
KAYAHARA H
(Shinshu Univ., Nagano, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 52 号： 15 ページ： 4808-4813 発行年： 2004年07月28日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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