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文献
J-GLOBAL ID：200902256345869928
整理番号：04A0645848
凍結乾燥乳酸菌の調製品のための関連要因
Relevant factors for the preparation of freeze-dried lactic acid bacteria
CARVALHO A S
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
SILVA J
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
HO P
(Inst. Politecnico de Viana do Castelo, Viana do Castelo, PRT)
,
TEIXEIRA P
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
MALCATA F X
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
,
GIBBS P
(Univ. Catolica Portuguesa, Porto, PRT)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 14 号： 10 ページ： 835-847 発行年： 2004年10月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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