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文献
J-GLOBAL ID：200902256350539111
整理番号：05A1021274
青果物の熱風乾燥特性と硬化
Hot Air Drying Characteristics of Fruits and Vegetables and Surface Hardening of Samples during Drying
折笠貴寛
(千葉大 大学院自然科学研究科)
,
田川彰男
(千葉大 大学院自然科学研究科)
,
相馬真哉
(千葉大 大学院自然科学研究科)
,
飯本光雄
(千葉大 園芸)
,
小川幸春
(くらしき作陽大 食文化)
資料名：
農業機械学会誌
(Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 67 号： 6 ページ： 62-70 発行年： 2005年11月01日
JST資料番号： G0975A ISSN： 0285-2543 CODEN： NKIGA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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