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文献
J-GLOBAL ID：200902256816929535
整理番号：05A0663470
加圧熱水中における,加熱時間内のグルコースの反応および反応に対する加熱速度の影響
Glucose reactions within the heating period and the effect of heating rate on the reactions in hot compressed water
WATANABE Masaru
(Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
,
AIZAWA Yuichi
(Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
,
IIDA Toru
(Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
,
LEVY Caroline
(Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
,
AIDA Taku M.
(Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
,
INOMATA Hiroshi
(Res. Center of Supercritical Fluid Technol., Tohoku Univ., 6-6-11-403 Aoba, Aramaki, Aoba-ku, Sendai 980-8579, JPN)
資料名：
Carbohydrate Research
(Carbohydrate Research)
巻： 340 号： 12 ページ： 1931-1939 発行年： 2005年09月05日
JST資料番号： B0929A ISSN： 0008-6215 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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