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文献
J-GLOBAL ID：200902257820236680
整理番号：03A0697737
デヒドロテアシネンシンAの酸化-還元不均化による紅茶のエピガロカテキンガラート二量体,テアシネンシンA及びDの生成
Production of theasinensins A and D, epigallocatechin gallate dimers of black tea, by oxidation-reduction dismutation of dehydrotheasinensin A
TANAKA T
(Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
,
WATARUMI S
(Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
,
MATSUO Y
(Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
,
KAMEI M
(Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
,
KOUNO I
(Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
資料名：
Tetrahedron
(Tetrahedron)
巻： 59 号： 40 ページ： 7939-7947 発行年： 2003年09月29日
JST資料番号： E0234A ISSN： 0040-4020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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