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文献
J-GLOBAL ID：200902258466913838
整理番号：05A0491921
フーリエ変換赤外分光分析(FT-IR)を用いる豆乳中の主要成分の迅速定量分析
Rapid Quantitative Analysis of the Major Components in Soymilk Using Fourier-Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR)
NAKASATO Katsuhiko
(Iwate Univ., Morioka, JPN)
,
ONO Tomotada
(Iwate Univ., Morioka, JPN)
,
ISHIGURO Takahiro
(Iwate Univ., Morioka, JPN)
,
TAKAMATSU Michihiko
(Iwate Univ., Morioka, JPN)
,
TSUKAMOTO Chigen
(Iwate Univ., Morioka, JPN)
,
MIKAMI Masayuki
(Iwate Univ., Morioka, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 10 号： 2 ページ： 137-142 発行年： 2004年05月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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