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文献
J-GLOBAL ID：200902258754930135
整理番号：04A0635714
発芽小麦中での抗酸化剤の合成
Synthesis of Antioxidants in Wheat Sprouts
CALZUOLA I
(Universita di Perugia, Perugia, ITA)
,
MARSILI V
(Universita di Perugia, Perugia, ITA)
,
GIANFRANCESCHI G L
(Universita di Perugia, Perugia, ITA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 52 号： 16 ページ： 5201-5206 発行年： 2004年08月11日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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