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J-GLOBAL ID：200902259011371669 整理番号：06A0969825

タイ国のThua-naoから分離したBacillus sp.が生産するγ-グルタミルヒドロラーゼの特性づけ

Characterization of γ-Glutamyl Hydrolase Produced by Bacillus sp. Isolated from Thai Thua-nao

著者 (5件)：

CHUNHACHART Orawan

(Dep. of Applied Biological Chemistry, Fac. of Agriculture, Shizuoka Univ.)

ITOH Takenori

(Dep. of Applied Biological Chemistry, Fac. of Agriculture, Shizuoka Univ.)

SUKCHOTIRATANA Morakot

(Dep. of Biology, Fac. of Sci., Chiang Mai Univ.)

TANIMOTO Hiroyuki

(Processed Food Dev. and Technol. Center, Food Products Co., Ajinomoto Co., Inc.)

TAHARA Yasutaka

(Dep. of Applied Biological Chemistry, Fac. of Agriculture, Shizuoka Univ.)

資料名：

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)

巻： 70 号： 11 ページ： 2779-2782 (J-STAGE) 発行年： 2006年
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

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