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文献
J-GLOBAL ID：200902259028551822
整理番号：04A0410548
バルク状ならびにO/W型エマルション状態のパームステアリンの結晶化ならびに多形挙動のDSCおよびシンクロトロン放射X線回折による研究
DSC and Synchrotron-Radiation X-ray Diffraction Studies on Crystallization and Polymorphic Behavior of Palm Stearin in Bulk and Oil-in-Water Emulsion States
SONODA T
(Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima, JPN)
,
TAKATA Y
(Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima, JPN)
,
UENO S
(Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima, JPN)
,
SATO K
(Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima, JPN)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 81 号： 4 ページ： 365-373 発行年： 2004年04月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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