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文献
J-GLOBAL ID：200902259236472847
整理番号：04A0049953
トマトピュレーにおける酸化リコペンおよび無水ルテイン
Oxygenated Lycopene and Dehydrated Lutein in Tomato Puree
YOKOTA T
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
ETOH H
(Shizuoka Univ., Shizuoka, JPN)
,
OSHIMA S
(Kagome Co., Ltd., Tochigi, JPN)
,
HAYAKAWA K
(Kagome Co., Ltd., Tochigi, JPN)
,
ISHIGURO Y
(Kagome Co., Ltd., Tochigi, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 67 号： 12 ページ： 2644-2647 発行年： 2003年12月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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