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文献

J-GLOBAL ID：200902259321823802 整理番号：05A0799250

電子線照射した黒胡しょうの殺菌効果とESR法による有機フリーラジカルの検出

Sterilization of Black Pepper by Electron Beam Irradiation and Identification of Organic Free Radicals in Irradiated Sample by Electron Spin Resonance

著者 (7件)：

山沖留美

(大阪薬大)

佐々木智世

(大阪薬大)

石井里枝

(大阪薬大)

岡部瞳

(大阪薬大)

木村捷二郎

(大阪薬大)

野坂和世

(日本電子照射サービス)

西本進

(日本電子照射サービス)

資料名：

Radioisotopes (Radioisotopes)

巻： 54 号： 9 ページ： 365-373 発行年： 2005年09月15日
JST資料番号： G0494A ISSN： 0033-8303 CODEN： RAISAB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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