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文献
J-GLOBAL ID：200902259478321762
整理番号：07A0677659
食品における生体アミン生産細菌の検出のための分子的方法
Molecular methods for the detection of biogenic amine-producing bacteria on foods
LANDETE Jose Maria
(Departamento de Microbiologia, Instituto de Fermentaciones Industriales, CSIC, Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, ESP)
,
DE LAS RIVAS Blanca
(Departamento de Microbiologia, Instituto de Fermentaciones Industriales, CSIC, Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, ESP)
,
MARCOBAL Angela
(Departamento de Microbiologia, Instituto de Fermentaciones Industriales, CSIC, Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, ESP)
,
MUNOZ Rosario
(Departamento de Microbiologia, Instituto de Fermentaciones Industriales, CSIC, Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, ESP)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 117 号： 3 ページ： 258-269 発行年： 2007年07月15日
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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