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文献
J-GLOBAL ID：200902260434511112
整理番号：09A0415193
Vis/NIR透過率によるリンゴの可溶性固形分及び硬度の測定
Determination of soluble solids and firmness of apples by Vis/NIR transmittance
FAN Guoqiang
(Coll. of Mechanical and Electrical Engineering, Nanjing Univ. of Aeronautics and Astronautics, 29 Yudao Street ...)
,
ZHA Jianwen
(Coll. of Light Ind. and Agriculture Engineering, Shandong Univ. of Technol., CHN)
,
DU Ran
(Coll. of Light Ind. and Agriculture Engineering, Shandong Univ. of Technol., CHN)
,
GAO L.
(Coll. of Mechanical and Electrical Engineering, Nanjing Univ. of Aeronautics and Astronautics, 29 Yudao Street ...)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 93 号： 4 ページ： 416-420 発行年： 2009年08月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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