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文献
J-GLOBAL ID：200902261941163890
整理番号：03A0865454
魚醤のアンギオテンシンI変換酵素阻害活性とインシュリン分泌促進活性
Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity and Insulin Secretion Stimulative Activity of Fermented Fish Sauce
ICHIMURA T
(National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol., Ibaraki, JPN)
,
HU J
(National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol., Ibaraki, JPN)
,
AITA D Q
(Mitsubishi Gas Chemical Co., Inc., Niigata, JPN)
,
MARUYAMA S
(National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol., Ibaraki, JPN)
資料名：
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 96 号： 5 ページ： 496-499 発行年： 2003年11月25日
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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