文献
J-GLOBAL ID:200902262291669332
整理番号:09A0474487
植物及び食物用の抗酸化アッセイ
Antioxidant Assays for Plant and Food Components
著者 (2件):
MOON Joon-Kwan
(Univ. California, California)
,
SHIBAMOTO Takayuki
(Univ. California, California)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
57
号:
5
ページ:
1655-1666
発行年:
2009年03月11日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)