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文献
J-GLOBAL ID：200902262856552477
整理番号：05A0805594
香酸カンキツ“ジャバラ”のフラボノイド組成と加工処理による変動
九鬼渉
(和歌山県農産物加工研)
,
綾野茂
(和歌山県農産物加工研)
,
稲葉伸也
(和歌山県農産物加工研)
,
神保豊
(和歌山ノーキョー食品工業)
,
尾崎嘉彦
(和工技セ)
,
木村美和子
(和工技セ)
,
北野武範
(和歌山県農産物加工研)
,
野上健次
(和歌山県農産物加工研)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 52nd ページ： 107 発行年： 2005年08月20日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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