文献
J-GLOBAL ID:200902262965754144
整理番号:07A0638921
養殖されたブリSeriola quinqueradiataにおけるヤケ肉の特徴
Characteristics of burnt meat in cultured yellowtail Seriola quinqueradiata
著者 (5件):
ARROYO MORA Daisy
(Nagasaki Univ., Nagasaki)
,
HAMADA Yuki
(Nagasaki Univ., Nagasaki)
,
OKAMOTO Akira
(Nagasaki Prefectural Inst. Fisheries, Nagasaki, JPN)
,
TATEISHI Ayumi
(Nagasaki Univ., Nagasaki)
,
TACHIBANA Katsuyasu
(Nagasaki Univ., Nagasaki)
資料名:
Fisheries Science
(Fisheries Science)
巻:
73
号:
3
ページ:
651-659
発行年:
2007年06月
JST資料番号:
W1348A
ISSN:
0919-9268
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オーストラリア (AUS)
言語:
英語 (EN)