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文献
J-GLOBAL ID：200902263037898395
整理番号：08A1253518
亜臨界水処理によるふすま由来エキスの特性
Properties of Extracts from Wheat Bran by Subcritical Water Treatment
KATAOKA Masaaki
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
WIBOONSIRIKUL Jintana
(Petchaburi Rajabhat Univ., Petchaburi, THA)
,
KIMURA Yukitaka
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
ADACHI Shuji
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 14 号： 6 ページ： 553-556 発行年： 2008年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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