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文献
J-GLOBAL ID:200902264144570986   整理番号:04A0066922

魚類由来の低変性温度コラーゲンの物理的架橋方法による安定化

Stabilization of Low Denaturation Temperature Collagen from Fish by Physical Cross-Linking Methods
著者 (3件):
YUNOKI S
(Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN)
SUZUKI T
(Ihara & Co. Ltd., Hokkaido, JPN)
TAKAI M
(Hokkaido Univ., Hokkaido, JPN)

資料名:
Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)

巻: 96  号:ページ: 575-577  発行年: 2003年12月25日 
JST資料番号: G0535B  ISSN: 1389-1723  CODEN: JBBIF6  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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