文献
J-GLOBAL ID:200902264359412389
整理番号:04A0657582
リパーゼとそれらの産業応用
Emerging Frontiers at the Interface of Chemistry and Biology Lipases and Their Industrial Applications An Overview
著者 (3件):
HOUDE A
(Food Res. and Development Centre, Quebec, CAN)
,
KADEMI A
(Food Res. and Development Centre, Quebec, CAN)
,
LEBLANC D
(Food Res. and Development Centre, Quebec, CAN)
資料名:
Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology
(Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology)
巻:
118
号:
1/3
ページ:
155-170
発行年:
2004年07月
JST資料番号:
E0344C
ISSN:
0273-2289
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)