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J-GLOBAL ID：200902265468576274 整理番号：04A0223669

細菌で発酵した日本産紅茶(ばたばた茶)由来のコリノイド化合物の特徴づけ

Characterization of Corrinoid Compounds from a Japanese Black Tea (Batabata-cha) Fermented by Bacteria

著者 (4件)：

KITTAKA-KATSURA H

(Kyoto Women’s Univ., Kyoto, JPN)

EBARA S

(Osaka Prefecture Univ., Sakai, JPN)

WATANABE F

(Kochi Women’s Univ., Kochi, JPN)

NAKANO Y

(Osaka Prefecture Univ., Sakai, JPN)

資料名：

Journal of Agricultural and Food Chemistry (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻： 52 号： 4 ページ： 909-911 発行年： 2004年02月25日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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