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文献
J-GLOBAL ID：200902265649841816
整理番号：04A0752471
果実ピューレの色度値の測定によるトマトのリコペン含有量推定のための迅速で正確な方法
A Rapid and Accurate Method for Estimating Tomato Lycopene Content by Measuring Chromaticity Values of Fruit Puree.
HYMAN J R
(Pennsylvania State Univ., PA)
,
GAUS J
(Pennsylvania State Univ., PA)
,
FOOLAD M R
(Pennsylvania State Univ., PA)
資料名：
Journal of the American Society for Horticultural Science
(Journal of the American Society for Horticultural Science)
巻： 129 号： 5 ページ： 717-723 発行年： 2004年09月
JST資料番号： A0213A ISSN： 0003-1062 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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