文献
J-GLOBAL ID:200902265814847263
整理番号:07A0751034
赤ワイン中の二量体型アントシアニン類及び新規オリゴマー型色素類のHPLC-DAD-ESI/MSnによる同定
Identification of dimeric anthocyanins and new oligomeric pigments in red wine by means of HPLC-DAD-ESI/MSn
著者 (4件):
ALCALDE-EON Cristina
(Universidad de Salamanca, Salamanca, ESP)
,
ESCRIBANO-BAILON Maria Teresa
(Universidad de Salamanca, Salamanca, ESP)
,
SANTOS-BUELGA Celestino
(Universidad de Salamanca, Salamanca, ESP)
,
RIVAS-GONZALO Julian C.
(Universidad de Salamanca, Salamanca, ESP)
資料名:
Journal of Mass Spectrometry
(Journal of Mass Spectrometry)
巻:
42
号:
6
ページ:
735-748
発行年:
2007年06月
JST資料番号:
D0604A
ISSN:
1076-5174
CODEN:
JMSPFJ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)