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文献
J-GLOBAL ID：200902266710738604
整理番号：05A0404336
Black Beauty及びSunbeltブドウ由来果汁,種子及び果皮の収率,品質及びニュトラシューティカル含有量に及ぼす圧搾の影響
Pressing Effects on Yield, Quality, and Nutraceutical Content of Juice, Seeds, and Skins from Black Beauty and Sunbelt Grapes
THRELFALL Renee T.
(Univ. of Arkansas, AR)
,
MORRIS Justin R.
(Univ. of Arkansas, AR)
,
HOWARD Luke R.
(Univ. of Arkansas, AR)
,
BROWNMILLER Cindi R.
(Univ. of Arkansas, AR)
,
WALKER Teresa L.
(Univ. of Arkansas, AR)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 70 号： 3 ページ： S167-S171 発行年： 2005年04月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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