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文献
J-GLOBAL ID：200902266968831463
整理番号：03A0195333
スチルベン強化赤ワインを生産するための源としてのポスト-ハーベストUV-C-照射ブドウ
Postharvest UV-C-Irradiated Grapes as a Potential Source for Producing Stilbene-Enriched Red Wines.
CANTOS E
(CSIC, Murcia, ESP)
,
ESPIN J C
(CSIC, Murcia, ESP)
,
FERNANDEZ M J
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
,
OLIVA J
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
,
TOMAS-BARBERAN F A
(CSIC, Murcia, ESP)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51 号： 5 ページ： 1208-1214 発行年： 2003年02月26日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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