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文献
J-GLOBAL ID:200902266968831463   整理番号:03A0195333

スチルベン強化赤ワインを生産するための源としてのポスト-ハーベストUV-C-照射ブドウ

Postharvest UV-C-Irradiated Grapes as a Potential Source for Producing Stilbene-Enriched Red Wines.
著者 (5件):
CANTOS E
(CSIC, Murcia, ESP)
ESPIN J C
(CSIC, Murcia, ESP)
FERNANDEZ M J
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
OLIVA J
(Univ. Murcia, Murcia, ESP)
TOMAS-BARBERAN F A
(CSIC, Murcia, ESP)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 51  号:ページ: 1208-1214  発行年: 2003年02月26日 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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