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文献
J-GLOBAL ID：200902267552666133
整理番号：04A0419088
可視及び近赤外分光法による赤ぶどう酒発酵におけるフェノール類の予測
Prediction of phenolic compounds in red wine fermentations by visible and near infrared spectroscopy
COZZOLINO D
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
,
KWIATKOWSKI M J
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
,
PARKER M
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
,
CYNKAR W U
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
,
DAMBERGS R G
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
,
GISHEN M
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
,
HERDERICH M J
(Australian Wine Res. Inst., SA, AUS)
資料名：
Analytica Chimica Acta
(Analytica Chimica Acta)
巻： 513 号： 1 ページ： 73-80 発行年： 2004年06月18日
JST資料番号： A0394A ISSN： 0003-2670 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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