文献
J-GLOBAL ID:200902268027382856
整理番号:08A0187842
キトサン処理はヒマワリ新芽の成長と特定の品質に影響を及ぼす
Chitosan Treatments Affect Growth and Selected Quality of Sunflower Sprouts
著者 (3件):
CHO M. H.
(Catholic Univ. Daegu, Hayang, KOR)
,
NO H. K.
(Catholic Univ. Daegu, Hayang, KOR)
,
PRINYAWIWATKUL W.
(Louisiana State Univ., LA, USA)
資料名:
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻:
73
号:
1
ページ:
S70-S77
発行年:
2008年01月
JST資料番号:
C0005A
ISSN:
0022-1147
CODEN:
JFDSAZ
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)