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文献
J-GLOBAL ID：200902269716247822
整理番号：07A0935855
新規評価方法を用いたビールの開発
三浦裕
(キリンホールディングズ FT研)
,
真島紘子
(キリンホールディングズ FT研)
,
小泉英樹
(キリンホールディングズ FT研)
,
志村雅子
(キリンホールディングズ FT研)
,
高山知香子
(キリンビール)
,
西澤祐子
(京大 大学院)
,
伏木亨
(キリンホールディングズ FT研)
,
比良徹
(北大 農)
,
原博
(北大 農)
,
太田雄人
(キリンビール)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 54th ページ： 53 発行年： 2007年09月06日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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