文献
J-GLOBAL ID:200902270432017230
整理番号:06A0710719
大西洋サケ(Salmo salar)スキンからゼラチンの抽出と特性化
Extraction and characterisation of gelatine from Atlantic salmon (Salmo salar) skin
著者 (2件):
ARNESEN Jan Arne
(Norwegian Inst. of Fisheries and Aquaculture Ltd., P.O. Box 6122, 9291 Tromso, NOR)
,
GILDBERG Asbjorn
(Norwegian Inst. of Fisheries and Aquaculture Ltd., P.O. Box 6122, 9291 Tromso, NOR)
資料名:
Bioresource Technology
(Bioresource Technology)
巻:
98
号:
1
ページ:
53-57
発行年:
2007年01月
JST資料番号:
A0390B
ISSN:
0960-8524
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)