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文献
J-GLOBAL ID：200902270587647477
整理番号：06A1007246
腸内細菌に対するコーヒー抽出物および選択したコーヒーの化合物の抗細菌活性
Antibacterial Activity of Coffee Extracts and Selected Coffee Chemical Compounds against Enterobacteria
ALMEIDA Ana Amelia P.
(Universidade Federal de Minas Gerais, MG, BRA)
,
FARAH Adriana
(Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, BRA)
,
SILVA Daniela A. M.
(Universidade Federal de Minas Gerais, MG, BRA)
,
NUNAN Elziria A.
(Universidade Federal de Minas Gerais, MG, BRA)
,
GLORIA M. Beatriz A.
(Universidade Federal de Minas Gerais, MG, BRA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 54 号： 23 ページ： 8738-8743 発行年： 2006年11月15日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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