前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：200902270611296125
整理番号：06A0462774
ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルを用いてのトリグリセリドのD相乳化に対する砂糖の影響
Effects of Sugars on the D Phase Emulsification of Triglyceride Using Polyoxyethylene Sorbitan Fatty Acid Ester
MURAKAMI Atsushi
(Dep. of Food Sci., The United Graduate School of Agricultural Sci., Ehime Univ.)
,
MURAKAMI Atsushi
(Res. and Dev. Dep., Kamada Soy sauce Co., Ltd.)
,
FUKADA Kazuhiro
(Dep. of Biochemistry and Food Sci., Kagawa Univ.)
,
YAMANO Yoshimasa
(Inst. of OISHISA Sci.)
,
GOHTANI Shoichi
(Dep. of Biochemistry and Food Sci., Kagawa Univ.)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 54 号： 12 ページ： 633-639 (J-STAGE) 発行年： 2005年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。