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文献
J-GLOBAL ID：200902271098274311
整理番号：06A0595946
小麦ふすまと5段階の比力学的エネルギーで押出し加工した小麦ふすまのインビトロ胆汁酸結合力
In Vitro Bile Acid Binding Capacity of Milled Wheat Bran and Milled Extruded Wheat Bran at Five Specific Mechanical Energy Levels
KAHLON T. S.
(Agricultural Res. Serv., USDA, CA)
,
BERRIOS J. de J.
(Agricultural Res. Serv., USDA, CA)
,
SMITH G. E.
(Agricultural Res. Serv., USDA, CA)
,
PAN J. L.
(Agricultural Res. Serv., USDA, CA)
資料名：
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻： 83 号： 4 ページ： 434-438 発行年： 2006年07月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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