前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：200902272239953095
整理番号：05A1038851
牛肉顧客満足:調理法伝授の場合の塩化カルシウム注入トップサーロインステーキの消費者評価に影響する因子
Beef customer satisfaction: Factors affecting consumer evaluations of calcium chloride-injected top sirloin steaks when given instructions for preparation
BEHRENDS J. M.
(Texas A&M Univ.)
,
GOODSON K. J.
,
KOOHMARAIE M.
(ARS, USDA, NE)
,
SHACKELFORD S. D.
(ARS, USDA, NE)
,
WHEELER T. L.
(ARS, USDA, NE)
,
MORGAN W. W.
,
REAGAN J. O.
(National Cattlemen’s Beef Assoc., CO)
,
GWARTNEY B. L.
(National Cattlemen’s Beef Assoc., CO)
,
WISE J. W.
(AMS, USDA, OK)
,
SAVELL J. W.
資料名：
Journal of Animal Science
(Journal of Animal Science)
巻： 83 号： 12 ページ： 2869-2875 発行年： 2005年12月
JST資料番号： A0857A ISSN： 0021-8812 CODEN： JANSAG 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。