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J-GLOBAL ID：200902273048274070 整理番号：07A0142424

マグネシウムイオンの鎮静作用を利用したヤリイカとスルメイカの活輸送,とくに輸送後の冷凍および冷蔵試料との品質の比較

Transportation of live squids using sedative effect of magnesium ion, with special reference to the quality difference from frozen and chilled samples

著者 (6件)：

舩津保浩

(酪農学園大学酪農学部食品科学科)

川崎賢一

(近畿大学農学部水産学科)

臼井一茂

(神奈川県環境農政部水産課)

仲手川恒

(神奈川県環境農政部水産課)

清水俊治

(諏訪東京理科大学電子システム工学科)

阿部宏喜

(東京大学大学院農学生命科学研究科)

資料名：

日本水産学会誌

巻： 73 号： 1 ページ： 69-77 (J-STAGE) 発行年： 2007年
JST資料番号： F0898A ISSN： 0021-5392 CODEN： NSUGAF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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