文献
J-GLOBAL ID:200902273258571515
整理番号:04A0842232
種々の濃度での前鼻腔性及び後鼻腔性のフレーバ感覚の比較
Comparison between orthonasal and retronasal flavour perception at different concentrations
著者 (1件):
DIAZ M E
(Givaudan Flavors Corp., OH, USA)
資料名:
Flavour and Fragrance Journal
(Flavour and Fragrance Journal)
巻:
19
号:
6
ページ:
499-504
発行年:
2004年11月
JST資料番号:
D0041C
ISSN:
0882-5734
CODEN:
FFJOED
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)