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文献
J-GLOBAL ID：200902273416149753
整理番号：08A0543918
ダイコン(Raphanus sativus)品種間におけるグルコシノレート-ミロシナーゼ系の比較
Comparison of the Glucosinolate-Myrosinase Systems among Daikon (Raphanus sativus, Japanese White Radish) Varieties
NAKAMURA Yasushi
(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
,
NAKAMURA Kei
(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
,
ASAI Yumi
(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
,
WADA Toyoaki
(Kyoto Prefectural Agricultural Res. Inst., Kyoto, JPN)
,
TANAKA Kiwamu
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
MATSUO Tomoaki
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
OKAMOTO Shigehisa
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
,
MEIJER Johan
(Swedish Univ. Agricultural Sci., Uppsala, SWE)
,
KITAMURA Yasuki
(National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN)
,
NISHIKAWA Akiyoshi
(National Inst. Health Sci., Tokyo, JPN)
,
PARK Eun Young
(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
,
SATO Kenji
(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
,
OHTSUKI Kozo
(Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 56 号： 8 ページ： 2702-2707 発行年： 2008年04月23日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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