文献
J-GLOBAL ID:200902273743175105
整理番号:05A0540245
加工食品における修飾アミノ酸の吸収及び代謝
The Absorption and Metabolism of Modified Amino Acids in Processed Foods.
著者 (1件):
FINOT Paul-Andre
(Nestle Res. Centre, Lausanne, CHE)
資料名:
Journal of AOAC International
(Journal of AOAC International)
巻:
88
号:
3
ページ:
894-903
発行年:
2005年05月
JST資料番号:
C0268A
ISSN:
1060-3271
CODEN:
JAINEE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)