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文献
J-GLOBAL ID：200902273844960890
整理番号：08A0020017
インドの脱脂した米ぬかミールからの蛋白加水分解物の調製と特性決定
Preparation and Characterisation of Protein Hydrolysates from Indian Defatted Rice Bran Meal
BANDYOPADHYAY Kakali
(Guru Nanak Inst. of Technol.)
,
MISRA Gautam
(Dep. of Chemical Technol., Oil Technol. Div., Univ. of Calcutta)
,
GHOSH Santinath
(Dep. of Chemical Technol., Oil Technol. Div., Univ. of Calcutta)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 57 号： 1 ページ： 47-52 (J-STAGE) 発行年： 2008年
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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