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文献
J-GLOBAL ID：200902274421071637
整理番号：09A0915735
β-コングリシニン高含有遺伝子型ダイズ由来の蛋白質加水分解物はin vitroで脂質蓄積及び炎症を抑制する
Protein hydrolysates from β-conglycinin enriched soybean genotypes inhibit lipid accumulation and inflammation in vitro
MARTINEZ-VILLALUENGA Cristina
(Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL, USA)
,
DIA Vermont P.
(Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL, USA)
,
BERHOW Mark
(Agricultural Res. Serv., U. S. Dep. of Agriculture, IL, USA)
,
BRINGE Neal A.
(Monsanto Co., MO, USA)
,
DE MEJIA Elvira Gonzalez
(Univ. Illinois at Urbana-Champaign, IL, USA)
資料名：
Molecular Nutrition & Food Research
(Molecular Nutrition & Food Research)
巻： 53 号： 8 ページ： 1007-1018 発行年： 2009年08月
JST資料番号： H0535A ISSN： 1613-4125 CODEN： MNFRCV 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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