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文献
J-GLOBAL ID：200902274681951339
整理番号：09A1225086
2つのホスホリラーゼの連続した作用による澱粉からのセロビオースの合成
Synthesis of cellobiose from starch by the successive actions of two phosphorylases
SUZUKI Masayuki
(B Food Sci. Co. Ltd., Chita, Aichi 478-0046, JPN)
,
KANEDA Kyoko
(Ishikawa Prefectural Univ., Nonoichi, Ishikawa 921-8836, JPN)
,
NAKAI Yukiko
(Ishikawa Prefectural Univ., Nonoichi, Ishikawa 921-8836, JPN)
,
KITAOKA Motomitsu
(National Food Res. Inst., Tsukuba, Ibaraki 305-8642, JPN)
,
TANIGUCHI Hajime
(Ishikawa Prefectural Univ., Nonoichi, Ishikawa 921-8836, JPN)
資料名：
New Biotechnology
(New Biotechnology)
巻： 26 号： 3-4 ページ： 137-142 発行年： 2009年10月31日
JST資料番号： W1942A ISSN： 1871-6784 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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