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文献
J-GLOBAL ID：200902275372979187
整理番号：05A0202718
市販おにぎりと自家製おにぎりの相違について
吉田恵子
(つくば国際短大)
,
熊田薫
(つくば国際短大)
,
吉羽美稔子
(大山豆腐)
,
伊部さちえ
(大山豆腐)
資料名：
日本調理科学会大会研究発表要旨集
(日本調理科学会大会講演要旨集)
巻： 2004 ページ： 8 発行年： 2004年
JST資料番号： L3529A 資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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