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文献
J-GLOBAL ID：200902275434954275
整理番号：08A0938266
清酒醸造工程産物によるIL-12p40の産生
IL-12 p 40 Production Induced by Products from a Japanese Sake Manufacturing Process
天野義文
(山梨大 大学院医学工学総合研究部)
,
丸木裕介
(山梨大 大学院医学工学総合研究部)
,
中村和夫
(山梨大 大学院医学工学総合研究部)
,
伊藤正彦
(山梨大 大学院医学工学総合研究部)
,
河村正輝
(山梨大 大学院医学工学総合研究部)
,
葛西宏威
(山梨大 大学院医学工学総合研究部)
,
大澤慶暢
(太冠酒造)
,
菊池良充
(太冠酒造)
,
渡辺正平
(山梨県酒造組合)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 103 号： 9 ページ： 724-729 発行年： 2008年09月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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