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文献
J-GLOBAL ID：200902275532427194
整理番号：05A0705302
米の構造の特徴,特性,及びin vitro消化性
Structural Characteristics, Properties, and In Vitro Digestibility of Rice
OKUDA Masaki
(National Res. Inst. Brewing, Higashihiroshima, JPN)
,
ARAMAKI Isao
(National Res. Inst. Brewing, Higashihiroshima, JPN)
,
KOSEKI Takuya
(National Res. Inst. Brewing, Higashihiroshima, JPN)
,
SATOH Hikaru
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
,
HASHIZUME Katsumi
(National Res. Inst. Brewing, Higashihiroshima, JPN)
資料名：
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻： 82 号： 4 ページ： 361-368 発行年： 2005年07月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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